Содержание:
Чтобы начать собственный бизнес, не обязательно обладать большим стартовым капиталом. Стать успешным предпринимателем довольно просто – достаточно попробовать ведение дела по франшизе. В настоящее время у любого начинающего бизнесмена есть большой выбор вариантов. Одним из наиболее подходящих является франшиза «Кофе Лайк». Начать работать по ней очень просто, больших финансовых вложений не потребуется.
↑ История кофейни Coffe Like
Первая кофейня данной франшизы появилась в 2013 году в Ижевске. Ее основатели молодые парни – Аяз Шабутдинов и Зуфар Гарипов, которые решили вместо конкурентной борьбы работать вместе. Их кофе-бар открыл свои двери для посетителей в ноябре и по-прежнему работает на том же самом месте возле Удмуртского Государственного Университета. Покрыть все расходы на открытие молодые предприниматели смогли всего за две недели. Сейчас первой кофейне франшизы Coffe Like присвоен статус бара-музея. Таким образом, ее внешний вид не будет меняться, чтобы напоминать о том, с чего все начиналось. Заведение известно тем, что именно здесь появилась популярная для многих кафе бонусная программа – каждый шестой стакан кофе в подарок.
↑ Условия для потенциального покупателя франшизы Coffee Like
Франшиза кофейни дает предпринимателю определенные преимущества в данной сфере бизнеса. Но чтобы ее получить, необходимо соблюдать основные условия. Так, к потенциальному покупателю предъявляются следующие требования:
- Обязательный первоначальный взнос в размере от 350 тысяч рублей.
- Инвестиции на начальном этапе – 630 тысяч рублей.
- Отчисления владельцу авторских прав – не менее 4,5% от ежемесячной выручки.
- Регионы действия франшизы – Россия, Белоруссия, Казахстан. Реже в других странах.
- У потенциального покупателя франшизы должен быть опыт ведения предпринимательской деятельности не менее 12 месяцев.
- Наличие положительной кредитной истории будет плюсом при принятии решения.
- Приобретение кофейных аппаратов в другом месте запрещено.
- Ассортимент не должен подразумевать наличия алкогольных напитков, а изменения в меню должны быть обязательно согласованы с владельцами франшизы.
↑ Требования к помещению
Чтобы действовать по системе франчайзинга, необходимо серьезно отнестись к выбору помещения. В первую очередь важно выбрать местоположение в городе. Оно должно находиться на оживленной улице, но так, чтобы рядом уже не находились другие кофейни. Идеальным выбором будет открытие точки в крупном торговом центре, где всегда много людей. Однако если сделать это проблематично, можно рассмотреть вариант отдельно стоящих помещений. Желательно избегать спальных районов, где основной людской поток формируется в вечернее время, когда все идут с работы и им точно не до кофе. Кроме того, к помещению предъявляются следующие требования:
- Минимальный размер помещения – 6 кв. м.
- Электроснабжение – 220 В, 3,5 кВт.
Перед тем как начать работать по франшизе, стоит выбрать наиболее подходящий вариант размещения:
- в торговом центре;
- в отдельном павильоне без зоны выдачи;
- окно с выдачей заказа.
↑ Стоимость франшизы и предполагаемая доходность
Как уже говорилось ранее, стоимость франшизы составляет 350 тысяч рублей. Это та сумма, которую необходимо заплатить владельцам компании «Кофе Лайк» за право пользоваться их брендом и получение дополнительных преимуществ от этого. За эти деньги предприниматель получает следующее:
- Сведения о корпоративной концепции, разработанные владельцами компании.
- Руководство по развитию и ведению бизнеса.
- Для обучения баристы предоставляется обучающий видеокурс.
Что касается предполагаемой доходности, то ее размер зависит от множества факторов. Само собой в большом городе, где уровень доходов выше, прибыль будет на порядок больше, чем в небольших населенных пунктах. Однако не во всех случаях это так. Например, в Москве или других мегаполисах рынок кофеен уже переполнен, поэтому тягаться с конкурентами будет довольно сложно. Поэтому, чтобы примерно понять доходность будущего предприятия, можно воспользоваться подсчетом, основанным на выручке города среднего размера. Для этого нужно представить, что в день кофейню посещает около 55 человек. Средний чек по заведениям франшизы за прошлый год составляет 136 рублей. Таким образом, в день предприниматель получает почти 8000 рублей, а за месяц – 220 тысяч. Если вычесть из этого все сопутствующие расходы и доплату владельцам франшизы, то получается чистый доход в размере чуть более 80 000 рублей. Конечно, данный подсчет является усредненным и подходит не для каждого города. Где-то прибыль может быть больше, где-то меньше. Но в любом случае, при следовании инструкциям владельцев бренда Coffee Like успех практически гарантирован.
↑ Преимущества франшизы Coffee Like
У использования франшизы кофейни есть много очевидных преимуществ. Среди них можно выделить следующие:
- Помощь в открытии кофейни. Включает в себя проект заведения, список поставщиков оборудования для кофе-бара, предоставление бизнес-модели.
- Обучение. Владельцы франшизы готовы обучать не только начинающих предпринимателей, но и их бариста. Для этого у фирмы существует выездная группа, обучающая персонал в других городах.
- Постоянная поддержка и обновление ассортимента, включающее регулярное добавление сезонных позиций. Система контроля качества. Отличная программа лояльности, ориентированная на клиентов заведения.
Кроме того, не стоит забывать про фирменный стиль, который привлекает многих любителей кофе.
↑ Окупаемость франшизы
Окупаемость новой кофейни зависит от размера выручки. Таким образом, даже при минимальной прибыли в 80 тысяч, затраченные на оборудование и франшизу деньги окупятся в течение 6 месяцев после открытия кафе. В дальнейшем при правильном ведении дела предприниматель будет работать в плюс. Это позволяет многим бизнесменам уже в скором времени открывать следующие точки для получения дополнительного дохода. Покупка франшизы «Кофе Лайк» позволит многим начинающим бизнесменам начать собственное дело. При грамотном управлении кофейня начнет приносить прибыль уже через несколько месяцев.
