Многие люди хотели бы открыть свое дело, но не знают с чего начать и как действовать, чтобы оно было прибыльным. К тому же это очень большой риск. Открыть свой бизнес и при этом быть уверенным, что он не закроется, можно через франшизу уже успешного предприятия, например, «Макдональдс».
История компании McDonald’s
«Макдональдс» — это всемирно известный ресторан быстрого питания, который был основан в 1940 году в США. Первый ресторан открылся в Калифорнии, в Сан-Бернардино. Основатели Дик и Мак Макдональды и Рей Крок. Макдональды стали первыми в мире разработчиками концепции быстрого питания. У них был небольшой ресторанчик, который заинтересовал предпринимателя Рея Крока. Большая часть заведений McDonald’s, открытых по всему миру, работает по системе франчайзинга (порядка 93%). В зависимости от страны может меняться меню и интерьер ресторанов. История франшиз сети «Макдональдс» имеет невероятный успех и в России.
Развитие McDonald’s в России
В России первый McDonald’s открылся в 1990 году в Москве. В день открытия было более 30 тыс. посетителей, что до сих пор является рекордом. Людям приходилось ждать своей очереди по несколько часов. Чтобы открыть первое заведение в России, переговоры велись на протяжении 13 лет, стоимость инвестиций составила порядка 50 млн. долларов.
Дополнительная информация! На сегодняшний день рестораны сети открыты в большинстве городов страны. Центральный офис расположен в Москве.
Франшизы «Макдональдса» в России долгое время не применялись, вплоть до 2012 года. В 2015 году был заключен первый крупный контракт по системе франчайзинга. Первые заведения по франшизе открылись в Новокузнецке.
Основные условия приобретения франшизы «Макдональдс»
Франшиза MacDonald\'s считается эталонной во всем мире. На рынке она успешно функционирует более 100 лет. Чтобы купить франшизу, нужно обратиться в главный офис (если он есть в стране). Если его нет, то нужно обратиться в центральный офис в США. Решение зависит исключительно от владельцев сети.
Внимание! Нужно подать заявку на франшизу McDonald\'s. Сделать это также можно онлайн.
Что нужно для заявки:
ФИО;
электронная почта;
адрес;
дата рождения.
Одним из условий получения франшизы «Магдональдс» является управленческий опыт и хорошая кредитная история. После одобрения заявки будет проведено интервью по телефону, тестирование личности и индивидуальных особенностей. Это нужно для того, чтобы специалист, проводящий интервью, убедился, что кандидат знаком с управлением бизнесом. Второй этап — это собеседование. Если оно будет удачно пройдено, то кандидат отправится на корпоративное обучение. Его стоимость составляет 10 тыс. долларов.
Преимущества и недостатки франшизы
Как у любого бизнеса, у франчайзинга есть свои минусы и плюсы. Прежде чем отправлять заявку, нужно их взвесить и проанализировать. Преимущества открытия McDonald\'s по франшизе:
Бренд известен и востребован по всему миру.
Клиентоориентированность как залог успешности бизнеса.
Стратегия детально разработана и нет необходимости тратить усилия на ее совершенствование.
Постоянное обучение персонала.
Большая прибыль.
Франчайзер заинтересован в развитии любого ресторана в каждой точке мира, поэтому предоставляет эффективную бизнес-модель, которая регулярно совершенствуется и подстраивается под меняющиеся предпочтения клиентов.
Недостатки:
Высокие первоначальные вложения.
Персонал постоянно меняется. Это связано со спецификой работы. На вакансии откликаются, в основном, студенты в качестве подработки. Мало кто рассчитывает, что будет работать в «Макдональдсе» до пенсии.
Требования четко определены. Интерьер, меню, форма сотрудников, принцип работы, стратегия — все это уже разработано и даже если у владельца конкретного ресторана появляются идеи по модернизации бизнеса, реализовать их вряд ли получится.
Хотя недостатков не так много, они существенные.
Обратите внимание! В случае с франшизой нельзя создать бизнес таким, каким хочется. Придется придерживаться той политики, которую выработали основатели сети.
Требования к помещению и к партнерам
Чтобы открыть франшизу «Макдоналдс» в России, кандидат должен отвечать всем требованиям. Только в этом случае можно получить согласие владельцев компании. Франшиза «Макдоналдс» выдвигает следующие требования к заемщикам:
Положительный ответ на франчайзинг «Макдональдс» предполагает солидный опыт в области корпоративного управления и управления организацией.
Стремление к развитию.
Умение составлять бизнес-планы и отлично в них разбираться.
Обучаемость.
Лидерские качества и коммуникабельность.
Умение организовать работу персонала и решать конфликты между работниками.
Хорошая кредитная история.
Обратите внимание! Франшиза «Макдональдс» окупается в среднем за 2-3 года работы.
Финансовые затраты франшизы «Макдональдс»
Несмотря на то, что франшизу не нужно создавать с нуля и разрабатывать бизнес-план, затраты на ее открытие будут внушительными.
Стоимость франшизы
Минимальный размер инвестиций для открытия ресторана по этой системе составляет 500 тыс. долларов. Причем это минимальный порог. Стоимость может быть и выше. Точная сумма зависит от размеров помещения, его состояния, затрат на ремонт и планов развития в каждом конкретном регионе. Ресторан в крупном городе может стоит гораздо дороже. Расходы на дизайн, местонахождение, дополнительное оборудование могут доходить до 1,2 млн. долларов.
Важно! Существенные затраты идут на оборудование, которое поставляется из-за границы. Кроме расходов на открытие ресторана каждый месяц нужно выплачивать роялти — от 12,5%.
Дополнительные финансовые требования
Кроме основных расходов есть еще и дополнительные финансовые требования. Для получения рассрочки необходимо иметь первоначальный взнос на бизнес. Он составляет почти 40% от общей стоимости инвестиций в предприятие при покупке нового ресторана. Для приобретения уже существующего бизнеса потребуется 25% первоначального взноса. При этом авансовый платеж из заимствованных денежных средств использовать нельзя. В качестве первоначального взноса могут быть только собственные средства, доля в уже существующем бизнесе, недвижимость (за исключением той, в которой потенциальный кандидат проживает).
Текущие сборы в Макдональдс
В договоре франшизы обязательно прописываются все сборы. Их перечень в «Макдональдс»:
Стоимость услуги. Под этим подразумевается ежемесячная плата, которая взимается исходя из эффективности продаж. Сумма составляет порядка 4% от месячного объема продаж.
Рента — от 10 до 15%.
Затраты на рекламу составляют в среднем 4,5%.
Кроме этого, франчайзи (владелец франшизы) должен пройти обучение, чтобы вникнуть во все тонкости ведения бизнеса, участвовать в благотворительных акциях, которые проводятся компанией. Хотя франшиза «Маккиоска» известна на весь мир и очень популярна, это не всегда гарантирует 100% успех его владельцев. Рентабельность в большей степени зависит не столько от известного имени предприятия, сколько от умения владельца заведения управлять этим бизнесом. Важно учитывать все операционные и эксплуатационные расходы, разбираться в налоговой и законодательной базе. Открытие бизнеса — это всегда риск, поэтому так популярна система франчайзинга. Но и здесь есть свои подводные камни. Затраты на открытие ресторана по франшизе очень большие. Особенно если речь идет о таком «гиганте» как McDonald\'s.
