Как открыть тепличный бизнес с нуля: бизнес план и расчеты

Как открыть тепличный бизнес с нуля: бизнес план и расчеты Бизнес идеи

Поскольку цены на недвижимость продолжают достигать исторических максимумов, сельское хозяйство с контролируемой средой (CEA) становится решением для городских и пригородных районов, не имеющих выхода к морю.

В этой статье будет представлена ​​теплица начального уровня, которая может занимать площадь 1000 кв. Футов и может использоваться как работа неполный рабочий день.

Нам потребуется некоторое время, чтобы понять, какие культуры подходят, сезонные колебания и рыночные цены на некоторые популярные культуры. Наконец, мы посмотрим на начальные затраты и потенциальную прибыль.

Почему это важно? По мере того, как сельскохозяйственные угодья исчезают все более быстрыми темпами, многие пригородные и городские фермеры обращаются к технологиям CEA с высокой плотностью, чтобы перенести тепличный бизнес в пригород и все чаще в центр города.

Теплица, показанная здесь, может быть построена на общую сумму около 35 000 долларов США, включая затраты на установку новых водопроводных и электрических линий. Этот тип теплицы может быть использован для того, чтобы добавить направление деятельности к существующей собственности, или впервые для фермеров, которые думают о выращивании на рынке.

Поскольку это относительно небольшая конструкция, она может работать примерно 20 часов в неделю, включая время сбора урожая, упаковки и доставки на рынок. Один из наших партнеров по ферме — пара в возрасте 30 лет. У обоих есть дневная работа, и они могут управлять своей фермой по ночам и выходным.

Если вы думаете о начале тепличного бизнеса с гидропонными методами …

Вы, наверное, знакомы с преимуществами гидропоники.

  • Нет прополки и мало или нет гербицидов
  • Упрощенная борьба с вредителями
  • Более быстрые обороты
  • Урожайность с более высокой плотностью
  • В зависимости от применения, использование ресурсов может быть значительно снижено (вода, электричество, топливо).

Хорошей новостью является то, что в последние годы гидропоника также завоевала большее доверие потребителей. Научные исследования показывают, что сельскохозяйственные культуры имеют такой же вкус, как и органические, и что они также питательны.

Селекция и вегетация

В сельском хозяйстве с контролируемой средой цель состоит в том, чтобы « обеспечить защиту и поддерживать оптимальные условия выращивания на протяжении всего развития культуры». Это достигается путем выращивания в закрытых помещениях (теплицах или зданиях).

Многие операции CEA направлены на выращивание нескольких конкретных культур как можно более последовательно в течение года. Цель состоит в том, чтобы обеспечить постоянное снабжение клиентов и, насколько это возможно, избежать сезонных перерывов. Для оптовых покупателей бесперебойное снабжение проще, и это может повлиять на их решение о покупке.

Несмотря на то, что можно выращивать несколько культур одновременно, CEA уделяет большое внимание экономике, и зачастую лучший способ преодолеть рыночную кривую — это стать очень хорошим в выращивании нескольких культур.

Для производителей, заинтересованных в расширении своего выбора культур, вы можете построить отдельную теплицу для культур, требующих другой среды для выращивания.

Это может означать теплые погодные травы, такие как базилик или зеленый лук (с дополнительным подогревом) с марта по октябрь. Или это может означать прохладные погодные травы, такие как мята и кинза (с испарительным охлаждением) с марта по октябрь.

Рекомендуемые культуры

Эта статья посвящена культурам с высоким содержанием воды, которые имеют быстрый цикл урожая. Это в основном листовая зелень и зелень.

В течение нескольких лет мы работали в теплице с 4 сезонами, продавая ее местному CSA. Наши результаты записаны в нашем путеводителе «Лучшие культуры для гидропоники», который вы можете приобрести в нашем магазине. Это руководство поможет вам определить температуру, необходимую для каждой культуры, с дополнительной информацией о графиках посадки и сбора урожая.

Мы решили сосредоточить наше исследование на двух культурах, которые хорошо растут вместе: базилик и зеленый лук. Эти культуры требуют схожих условий в теплице, и они также являются одними из самых прибыльных растений для гидропоники. Цель состоит в том, чтобы найти рынок примерно 110 фунтов в неделю для этих трав.

Поиск рынка может быть медленным и длительным процессом. Некоторые фермеры будут выращивать вторичную культуру, такую ​​как мини-головки салата, которые популярны и их легче продавать, но они приносят более низкую цену. Такой подход дает уверенность в том, что продажи будут более стабильными, при этом наращивая потенциал продаж трав с более высокой маржой.

В теплом тепличном климате вы можете проверить свой рынок на предмет орегано, лемонграсса (популярного в тайской и вьетнамской кухне), Бок Чой и других.

К прохладным погодным культурам относятся, среди прочего, руккола, капуста, горчица, кинза, кориандр, эстрагон, фенхель, настурция и мята перечная.

Хотя выбор подхода к CEA может быть сложным, ваши клиенты это оценят. Многие культуры пользуются спросом в течение всего года, и для удовлетворения этого спроса ваши клиенты обращаются к импортным культурам из Калифорнии или Мексики. Производители теплиц будут иметь возможность предоставить местный вариант для них.

Сколько я могу расти? Проверенная урожайность в вертикальной теплице.

В большинстве северных климатических зон эта теплица должна работать с естественным солнечным светом в течение примерно 8 месяцев в году. Южные регионы смогут наслаждаться более продолжительным сезоном, но также должны будут управлять высокой температурой и влажностью.

Урожайность, представленная здесь, основана на тестировании производства в течение нескольких лет, завершенном экспертным надзором за докторской диссертацией.

Испытания проводились с использованием аквапонических методов в зоне выносливости 4b. Место было юго-восточном Вайоминге, на высоте 7200 футов. Как вы можете догадаться, это прохладный и сухой климат с ограниченным естественным солнечным светом в зимние месяцы.

Это популярные зерновые культуры, которые также имеют хорошую цену на рынке. С некоторыми базовыми исследованиями рынка вы сможете найти высокий спрос в местных продуктовых кафе или ресторанах.

Мы хотели использовать консервативные цены, чтобы помочь вам получить легкий доступ к рынкуЭто популярные культуры, которые можно эффективно выращивать в тепличных условиях.

Эта цена оставляет некоторое пространство для повышения или понижения цены, в зависимости от вашего рынка. Имейте в виду, что они обычно продаются как свежий, местный сорт, который может быть очень желательным по качеству и вкусу. Стратегии распределения очень важны для определения прибыльности. Оптовые цены могут открыть более крупные рынки, но могут также снизить цены (оптовые цены могут варьироваться от 6 долларов за фунт за низкокачественную товарную оценку до 40 долларов за свежий премиум , местные цены).

Прямые цены для потребителей будут выше, но также потребуют меньших размеров единицы и дополнительных затрат на заготовку / упаковку.

Если вы посмотрите на базилик в основных розничных сетях, таких как Walmart и Target, то увидите, что раскладушка на одну унцию (органического, импортного) базилика может стоить до $ 2,75. Это составляет почти $ 59 / фунт, прежде чем вычесть розничную маржу.

Большая часть продукции на полках маркируется на 35-50% от оптовой цены. Чтобы рассчитать оптовую цену, вы можете умножить цену на полке на 0,667 (наценка 50%). Это должно примерно дать вам представление о том, сколько получает фермер. Имейте в виду, что если вы идете через дистрибьютора, они также получат еще 15-25%.

Это означает, что продажи розничному продавцу через дистрибьютора оставят вам примерно от 0,25 до 0,50 долл. США за каждый 1 долл. Продаж. Этот подход обычно рекомендуется для существующих ферм, которые могут удовлетворить требования больших объемов продаж.

Если вы планируете попасть в секцию продуктов в вашем местном продуктовом магазине, единственное, что вы можете сделать, чтобы подготовиться к успеху, — это (а) начать с более мелких покупателей, (б) вырастить неизменно высокое качество продукции и (в) обеспечить профессиональный уровень обслуживания клиентов.

Суть

С ценами, которые мы установили здесь, мы рассматриваем недельный потенциал выручки в 1750 долларов. Если мы подсчитаем, что мы потеряем 10% наших культур (просто на всякий случай — это может быть вспышка вредителей или проблема с вашим балансом рН), то мы увидим доход в размере 1575 долларов в неделю.

Эта теплица способна приносить доход более 50 000 долларов в течение 8-месячного вегетационного периода (32 недели). Прежде чем мы перейдем к затратам, важно подчеркнуть, что ценообразование является сложным вопросомЦены будут варьироваться в зависимости от вашей географии, доступа к рынку, грамотного маркетинга и других факторов .

Если вы хотите подтвердить концепцию, которую мы описываем здесь, мы рекомендуем вырастить образец и провести некоторые базовые исследования рынка. Просто невозможно проверить эти цены, не поговорив с клиентом. С некоторыми хорошими исследованиями рынка вы сможете найти множество готовых покупателей.

Не уверен, где начать? Попробуйте тепличный комплект ZipGrow

Предполагая, что у вас уже есть земля, общая стоимость вертикальной теплицы ZipGrow размером 20 на 48 футов составляет около 35 000 долларов (включая башни, подготовку площадки и новые водопроводные / электрические линии).

Эта цена не включает расходы на новые инженерные сети. Может возникнуть необходимость в классификации земли для теплицы и установке электропитания и новой водопроводной трубы, проложенной ниже линии замерзания.

Если вы знаете, как обходить стройплощадку, вы можете установить эту теплицу на выходных. Некоторые люди должны будут нанять подрядчика для помощи.

По нашим оценкам, общие затраты составят от 32 до 40 тысяч долларов.

Операционные затраты

Приятной особенностью теплицы такого размера является то, что ею можно управлять довольно легко по ночам и выходным. Поскольку мы зависим от сезонного солнечного света, мы планируем закрыть теплицу в ноябре и снова открыть ее 1 марта, когда дни станут длиннее.

Очевидно, что затраты на оплату труда находятся в верхней части таблицы расходов. Мы не учитывали аренду или ипотеку здесь. Если вы планируете нанимать персонал или платить ипотечный платеж, вам, возможно, придется подождать, пока у вас не будет установленной клиентской базы, которая может оправдать аренду или ипотечный платеж.

Вместо этого подход, который мы здесь используем, будет зависеть от наличия доступа к земле (не менее 1000 кв. Футов) и от ведения бизнеса самостоятельно. При некотором хорошем обслуживании клиентов это обеспечит здоровую частичную заработную плату владельцу / оператору.

Если вы решите, вы также можете заплатить соседу или одному из ваших детей за управление теплицей. При цене 10 долларов в час это составляет 740 долларов в месяц на оплату труда.

При этом время работы может меняться в зависимости от производства, планировки помещения, выбранного вами типа культуры и любых особых потребностей в отделке / упаковке.

Зубки чеснокажесткая культура, которая выдержит широкий диапазон температур и даже может некоторое время обходиться без воды, не влияя на качествоЗубки чеснока также довольно устойчивы к вредителям, редко заражаются болезнями и редко становятся объектами насекомыхвредителейЗубок чеснока можно собирать несколько раз за одну посадку, обычно около 4 недель после последнего урожая.

К счастью, остальная часть операции довольно низкая стоимость. Дополнительные расходы будут на семена, семенные пробки, коммунальные расходы (вода, газовое отопление и электричество) и питательные вещества. Их можно оценить следующим образом:

  • Разовая поставка семян зеленого лука: $ 25
  • Годовой запас семян базилика: $ 20
  • Годовой запас семенных пробок: $ 300
  • Годовой запас питательных веществ: 200 долларов

Расходы на отопление

Чтобы рассчитать коммунальные расходы, вам необходимо учесть несколько расходов:

  • Испарительное охлаждение в теплое время года
  • Отопление в более холодные месяцы (примерно 3 месяца в году нашего 8-месячного вегетационного периода)
  • Электричество для запуска насосов
  • вода

Из них отопление и охлаждение являются самыми дорогими. По данным Управления энергетической информации США, стоимость бытового природного газа в среднем составляла около 12 долл. США на 1000 кубических футов в 2016 году. Для справки: 1000 кубических футов природного газа обеспечат 1 000 000 БТЕ, или примерно столько энергии, чтобы обогреть теплицу из 25 (вне температура) до 75 (внутренняя температура) в течение 11 часов.

Это означает, что для обогрева теплицы в одночасье может потребоваться приблизительно 12 долларов США на природный газ. Мы обычно ожидаем, что теплица быстро согреется утром от теплого солнечного света.

Несмотря на то, что сложно рассчитать расходы на коммунальные услуги для каждой ситуации, описанный здесь подход может быть использован для оценки ваших потребностей в отоплении или охлаждении.

  • Определите оптимальные температуры выращивания. В нашем случае мы хотим поддерживать температуру 70-80 ºF для базилика и зеленого лука.
  • Найти среднюю температуру в вашем регионе в течение сезона, который вы планируете выращивать. В нашем случае мы планируем отапливать теплицу с 1 марта по 1 июня, а также в течение ноября, пока планируем окончательный сбор урожая.
  • Используйте калькулятор BTU для оценки ежедневных потребностей в отоплении. Обычно достаточно 12 часов в день, так как солнце быстро согреет теплицу в течение дня.
  • Подсчитайте, сколько часов дня теплице потребуется дополнительное отопление.
  • Оцените затраты на предоставление этих БТЕ с использованием природного газа или пропана.

Этот подход «сгладит» дневные максимумы и минимумы для вашего региона и даст вам оценку ежедневных затрат. Это поможет вам оценить затраты для вашего региона за те месяцы, которые вы выбрали для эксплуатации теплицы.

Это говорит нам о том, что мы можем рассчитывать заплатить около 742 долларов за отопление теплицы в течение 4 месяцев в начале сезона и в конце сезона. Пожалуйста, имейте в виду, что это эскиз салфетки, и есть другие факторы, которые могут снизить или поднять эту стоимость.

Другие расходы будут включать расходы на воду и электричество для обслуживания теплицы. Затраты на электроэнергию довольно низкие, для всей работы требуются два насоса низкой мощности. Мы будем оценивать воду и электричество примерно в 300 долларов в год, просто чтобы быть щедрыми, а также учесть еще 2000 долларов на разные расходы.

Охлаждение теплицы

В особенно теплых климатических условиях вам может понадобиться испарительное охлаждение. В этом случае мы планируем эксплуатировать теплицу без испарительного охлаждения. Это будет сделано путем сворачивания боковых стенок в жаркие дни и с помощью нескольких вентиляторов для перемещения воздуха через теплицу. Это означает, что затраты на охлаждение будут ограничены затратами на электроэнергию для работы вентиляторов.

Вывод

Наши расходы будут примерно такими, без учета труда:

  • Единовременный запас семян чеснока: $ 25
  • Годовой запас семян базилика: $ 20
  • Годовой запас семенных пробок: $ 300
  • Годовой запас питательных веществ: 200 долларов
  • Годовые расходы на отопление: $ 742
  • Охлаждение, расходы на электричество и воду: $ 300
  • Прочие расходы: 2000 долл. США
  • Общие расходы (щедрая оценка): 3587 долл. США

С еженедельной выручкой в ​​1575 долларов в течение 8-месячного вегетационного периода мы можем разумно ожидать 50 400 долларов в выручке.

При предполагаемых эксплуатационных расходах в размере 3587 долл. США и возможности для покрытия прочих расходов это может обеспечить чистый доход свыше 45 000 долл. США. Даже если мы продаем только половину нашей продукции в первый год, этого может быть достаточно, чтобы оторваться от земли и оправдать работу теплицы с частичной занятостью.

 

Оцените статью
Бизнес идеи, заработок в интернете
Добавить комментарий

error: Копировать запрещено