Бизнес план мини гостиницы: как открыть мини отель с нуля: Как запустить небольшой отель или гостевой дом

Бизнес план мини гостиницы: как открыть мини отель с нуля: Как запустить небольшой отель или гостевой дом Бизнес идеи

Открытие небольшого отеля — мечта для многих, кто любит общаться с людьми и хочет заниматься своим делом. К сожалению, вы не можете просто открыть свои двери и ожидать, что ваш отель будет успешным автоматически. Для успеха отеля требуются тщательные исследования, управление и финансовое планирование. Имейте это в виду при планировании открытия собственного отеля.

Часть1

Проведение маркетинговых исследований

  1. Определите, где вы хотели бы найти свой отель. Прежде чем беспокоиться о точном расположении, вам нужно подумать более широко и решить, в каком городе вы хотите разместить свой отель. Как минимум, вам нужно будет подумать, на что похожа индустрия туризма в данном районе. Поскольку это небольшой отель или гостевой дом, а не сеть, вы, вероятно, обслуживаете отдыхающих и экскурсантов, а не сотрудников в командировках. Поэтому вам нужно будет выбрать район, который люди захотят посетить. Проверьте туристические сайты или книги, чтобы найти хорошие места, которые часто посещают отдыхающие, и начните искать подходящее место для вашего отеля.
  2. Решите, будете ли вы покупать существующую гостиницу или строить новую. Это первое решение, которое вы должны будете принять, поселившись в городе. Вы можете найти отель, который владелец хочет продать, или построить новый с нуля. У каждого варианта есть свои плюсы и минусы, которые вы должны тщательно взвесить, прежде чем принимать решение.
  • Если вы купите существующий отель, он, вероятно, будет дешевле, чем строительство нового, если только не требуется капитальный ремонт. Вы также можете сохранить часть персонала, что в дальнейшем упростит поиск работы. Однако, если у отеля, который вы покупаете, была плохая репутация, ваша прибыль может пострадать. Вы должны будете усердно работать, чтобы рекламировать, что отель находится под новым управлением.
  • Если вы построите новый отель, он, вероятно, будет дороже. Вы сможете построить его так, как захотите, а это значит, что вы можете разработать его для конкретной ниши или рынка. Также имейте в виду, что если вы строите новый отель, вам придется много работать, чтобы рекламировать свое торжественное открытие, чтобы привлечь клиентов. Также убедитесь, что при строительстве нового отеля вы проверяете, чтобы убедиться, что район зонирован для отелей и гостевых домов.
  1. Исследуйте другие отели, гостевые дома и B & B в этом районе. Вам нужно будет хорошо понимать конкуренцию, с которой вы столкнетесь, и то, как вы можете успешно создать рынок для себя. Есть несколько вещей, которые вы должны искать, когда вы исследуете потенциальную конкуренцию. Это даст вам представление о том, как вы можете выделить свой отель.
  • Узнайте, что взимают конкуренты. Посмотрите на все местные отели и узнайте их ночные тарифы. Помните, что цена — это еще не все: если отель дешевый, но все отзывы ужасные, вы не должны пытаться снизить цены, чтобы конкурировать с ним.
  • Читайте отзывы клиентов онлайн. Это даст вам представление о похвалах или жалобах клиентов. Таким образом, вы сможете получить представление о том, что ищут посетители в гостиницах, в которых они проживают, что позволит вам обслуживать этот рынок.
  • Посмотрите, что предлагают местные отели, кроме номеров. У них есть рестораны? Бассейны? Спортивные клубы? Завтрак сервис?
  • Забронируйте проживание в некоторых местных отелях, чтобы почувствовать, что они предлагают. Пребывание в течение ночи позволит вам внимательно изучить конкуренцию и найти идеи для своего отеля.
  1. Понять ваш основной рынок. Это поможет вам обслуживать ваших потенциальных клиентов. Небольшие отели и гостевые дома обычно привлекают отдыхающих, которые останавливаются всего на несколько ночей. Если ваш отель находится в сельской местности или в небольшом городе, вы, вероятно, увидите, что многие жители города пытаются на некоторое время убежать от шума и суеты. Если это так, вы должны украсить свой отель предметами, отражающими простую жизнь маленького города.
  2. Определите, какие дополнительные услуги вы хотели бы предложить в вашем отеле. Клиенты в этих заведениях обычно ищут индивидуальный подход, поэтому планируйте предлагать услуги, которые сделают их пребывание более приятным и комфортным. Отдыхающие в небольших отелях обычно ищут отдыха, поэтому вы можете создать уединенную открытую площадку для отдыха гостей. Небольшие отели обычно не предлагают такие вещи, как спортивные залы или рестораны, но вы также можете включить их. Просто помните, что каждая дополнительная услуга, которую вы решите предложить, — это дополнительные финансовые затраты, как на строительство, так и на обслуживание. Будьте осторожны, чтобы не потерять деньги на этих предприятиях.

Часть2

Управление финансами вашего отеля

  1. Наймите бухгалтера. Даже если вы открываете отель, потому что это мечта вашей жизни, вы должны помнить, что это все еще финансовые инвестиции. Если ваш отель не очень маленький или вы не являетесь квалифицированным бухгалтером, вам, вероятно, понадобится бухгалтер, который поможет вам управлять своими финансами. Все отели, даже небольшие, имеют много затрат, которые вы должны учитывать, такие как персонал, коммунальные услуги, аренда, налоги и оборудование, и это лишь некоторые из них. Бухгалтер может помочь вам сориентироваться в сложном мире финансирования отеля и обеспечить ваше финансовое будущее. Администрация малого бизнеса США рекомендует вам предпринять следующие действия, чтобы найти бухгалтера.
  • Личное направление обычно является лучшим способом найти надежного бухгалтера. Спросите других местных владельцев малого бизнеса, кто их бухгалтеры и удовлетворены ли они своей работой. Вы также можете увидеть, если ваша местная торговая палата организует сетевые мероприятия для владельцев малого бизнеса, где вы можете связаться с потенциальными бухгалтерами.
  • Запишитесь на прием к потенциальным бухгалтерам. Большинство бухгалтеров предложат бесплатную вводную встречу для потенциальных клиентов. Когда вы составляете список кандидатов, встречайтесь с ними и обсуждайте их опыт и квалификацию, чтобы выяснить, подходят ли они для вашего отеля.
  • Узнайте, есть ли у кандидата опыт работы с отелями. Отели — это уникальные предприятия, которые требуют определенных знаний. Было бы идеально, если бы ваш кандидат раньше работал с отелями, желательно независимо. Это гарантирует, что он имеет опыт работы с конкретными ситуациями, с которыми вы можете столкнуться.
  • Решите, является ли кандидат надежным. В дополнение к опыту вам понадобится бухгалтер, с которым вы сможете работать в течение длительного времени. Если он опаздывает на встречи, не отвечает на звонки и небрежно работает, он, вероятно, не лучший партнер для вас, даже если у него хороший опыт. Помните, что вы пытаетесь создать долгосрочное партнерство с кем-то, кто поможет вам развивать ваш бизнес.
  1. Составьте бизнес-план. При открытии отеля вам, вероятно, потребуется получить стартовый капитал либо от банка, либо от частного инвестора. В любом из вариантов вам понадобится увидеть бизнес-план, чтобы определить, стоит ли инвестировать в ваш бизнес. Кроме того, хороший бизнес-план поможет вам организовать ваши цели для вашего отеля и получить четкое представление о том, как сделать его успешным. Бизнес-план отеля должен включать как минимум следующее.
  • Описание услуг, предлагаемых вашим отелем. Опишите, как они будут отличать вас от других отелей в этом районе. Будете ли вы предлагать лучшие цены? Более персональный сервис? Инвесторы захотят узнать, что делает ваш отель уникальным.
  • Кто твой потенциальный рынок? Объясните, к какой демографии вы обращаетесь, и почему они выберут ваш отель вместо другого.
  • Прогноз для вашего будущего заработка. Инвесторы захотят убедиться, что ваш отель будет прибыльным. С помощью вашего бухгалтера рассчитайте ожидаемый годовой доход. Также укажите, как долго, прежде чем вы ожидаете начать получать прибыль, и где ваш отель будет в ближайшие несколько лет.
  • Полная разбивка ваших расходов. Между покупкой или арендой недвижимости, ее ремонтом и предоставлением, вы будете нести большие расходы, начиная свой отель. При обращении за кредитом составьте как можно более точную оценку своих общих расходов. Также убедитесь, что вы включили точную оценку текущих эксплуатационных расходов. Вашему отелю может потребоваться несколько месяцев, чтобы начать привлекать достаточно клиентов, чтобы покрыть ваши расходы, поэтому вам понадобятся деньги, чтобы оставаться открытым в течение этого времени.
  1. Приобретите стартовый капитал. Когда вы составите свой бизнес-план, представьте его потенциальным инвесторам. Имея хороший бизнес-план, вы сможете продемонстрировать, что ваш отель будет прибыльным предприятием, которое убедит инвесторов предоставить вам деньги, которые вам понадобятся. У вас есть два варианта получения капитала, и, вероятно, в конечном итоге вы используете комбинацию обоих.
  • Банки. Вы можете получить кредит в банке на срок от нескольких месяцев до нескольких лет, в зависимости от типа кредита. Это может покрыть ваши начальные расходы и ваши первые несколько месяцев операционных расходов.
  • Частные инвесторы. Это могут быть друзья, семья или другие владельцы бизнеса, заинтересованные в инвестировании. Убедитесь, что вы определили, предоставляют ли эти люди ссуду, которую вы будете возвращать с процентами, или они действительно покупают в вашей компании. Было бы полезно составить договор, определяющий условия вашего соглашения и заверенный нотариально, чтобы предотвратить проблемы в будущем.
  1. Установите ваши цены. Как только вы откроете свой отель, ваши цены будут определять ваш уровень прибыли. Ваши ночные ставки будут варьироваться в зависимости от местных соревнований, ваших операционных расходов, сезона и множества других факторов. Общее правило при установлении цен — поддерживать их достаточно низкими, чтобы привлекать клиентов, и достаточно высокими, чтобы получать прибыль. Есть несколько вещей, которые следует иметь в виду при определении цен.
  • Знай свои расходы. Вы должны точно рассчитать, сколько будет стоить держать ваш отель открытым каждый день. Затем умножьте это, чтобы узнать, сколько будет стоить эксплуатация вашего отеля ежемесячно. Ваш доход должен будет по крайней мере покрыть ваши ежемесячные расходы, иначе вы не сможете оставаться открытым.
  • Узнайте, что клиенты готовы платить. Это займет несколько проб и ошибок. Когда вы только начинаете, единственной рекомендацией могут быть ваши эксплуатационные расходы. Если через несколько месяцев вы заметите, что ваши номера постоянно забронированы, вы можете позволить себе поднять цены. Если у вас возникли проблемы с привлечением клиентов, снизьте цены. Вы также можете опросить клиентов после их проживания и спросить, нашли ли они справедливую стоимость номера.
  • Отрегулируйте цены в зависимости от сезона. В ваш напряженный сезон вы можете позволить себе повышать цены, потому что все больше людей хотят уйти в отпуск. В более медленные сезоны снижайте ставки, чтобы привлекать клиентов в межсезонье.
  1. Сократите расходы, когда это необходимо. Даже при хорошем финансовом управлении ваш отель почти наверняка переживет более медленные времена. Вы должны регулярно анализировать свои расходы и решать, какие из них необходимы, а какие можно обойтись. В медленное время вырежьте ненужные расходы, чтобы сэкономить деньги. Например, если у вас медленная неделя и забронировано всего несколько номеров, вам, вероятно, не нужно ставить кого-то на стойку регистрации весь день. Выполните эту обязанность самостоятельно, чтобы сократить расходы и сэкономить деньги, которые вы бы потратили, заплатив кому-нибудь за стойку.

Часть3

Управление персоналом отеля

  1. Нанимать весь необходимый персонал. Численность вашего персонала будет варьироваться в зависимости от размера вашего отеля. За небольшую кровать и завтрак, вы можете быть в состоянии управлять местом с несколькими помощниками. В отелях с несколькими комнатами, даже такими маленькими, как ваша, обычно требуется команда рабочих, чтобы они работали без сбоев. При поиске персонала следует учитывать как минимум следующие позиции.
  • Горничные. Чистота должна быть вашим приоритетом номер один при управлении вашим отелем. Грязный отель быстро получит плохую репутацию, и клиенты не придут. В зависимости от размера вашего отеля вам может понадобиться только одна экономка или команда. Домработница обычно может покрывать около 10-15 комнат в день, поэтому имейте это в виду при найме на работу.
  • Стол сотрудников. Ожидается, что даже в небольших гостиницах всегда будет кто-то на стойке регистрации. Вы можете сделать это самостоятельно в течение нескольких часов, но вам понадобится команда, которая будет работать круглосуточно.
  • Обслуживающий работник. Один или два работника по обслуживанию должны быть достаточными для небольшой гостиницы. Они должны быть работниками общего назначения, которые могут выполнять широкий спектр задач: сантехника, покраска, ремонтные работы, электрика и т. Д. Таким образом, вы можете позволить своим специалистам по техобслуживанию позаботиться о более мелких задачах, а если они не могут с чем-то справиться, Вы можете нанять профессионала, чтобы сделать всестороннюю работу.
  • Повар. Если вы планируете предлагать еду в отеле, вам понадобится хотя бы один повар. Небольшие отели могут предлагать только завтрак, поэтому вам может потребоваться, чтобы повар готовил только несколько часов в день.
  1. Расследуйте всех ваших заявителей. Интервью всех ваших потенциальных сотрудников и поговорить с ними также. Вы также должны запустить проверку на них. Помните, что ваши сотрудники будут иметь доступ к комнатам ваших гостей и личной собственности. Вы должны убедиться, что все ваши сотрудники заслуживают доверия, прежде чем предоставить им такой доступ.
  2. Выпуск руководства для всех сотрудников. Вы должны установить специальные системы для всех ваших сотрудников. Таким образом, вы можете гарантировать постоянный уровень обслуживания ваших гостей. Пусть все сотрудники прочитают это руководство как часть своего обучения. В руководстве изложите, что именно вы ожидаете от каждого сотрудника.
  • Подчеркните, что ко всем гостям следует относиться сердечно. Без хорошего обслуживания ваши клиенты не вернутся, а ваш бизнес потерпит крах.
  • Также укажите, какие виды деятельности запрещены в помещениях, и укажите, когда прекращение является возможным результатом.
  1. Проводите регулярные встречи персонала. Еженедельные или ежемесячные встречи помогут вам поддерживать хорошие отношения с вашими сотрудниками. Вы должны использовать эти собрания, чтобы сообщить своим сотрудникам, есть ли что-то, что они могут улучшить, и спросить предложения о том, как это сделать. Также обязательно хвалите хорошую работу, чтобы ваши сотрудники чувствовали себя частью команды. Внимательно прислушивайтесь к предложениям — даже если вы владелец, у ваших сотрудников есть опыт работы в отеле, которого у вас нет, и они могут предложить изменения.
  2. Сделайте себя доступным для своих сотрудников. Скажите вашим сотрудникам, что они могут обратиться к вам в любое время, чтобы обсудить любые проблемы или проблемы, которые у них есть, и выслушать, если они это сделают. Вы должны часто находиться на территории отеля и играть активную роль в управлении. Это позволит сотрудникам чувствовать себя комфортно с вами, и они будут более охотно открываться. Если вы никогда не будете рядом, вы будете казаться далеким, и вашим сотрудникам может быть неудобно говорить с вами откровенно.

Часть4

Маркетинг вашего отеля

  1. Дизайн сайта. Если вашего отеля нет в Интернете, он в основном невидим для ваших потенциальных клиентов. Вы можете создать свой собственный веб-сайт, но, возможно, стоит потратить деньги на профессиональную работу на вашем сайте — дешевые сайты часто легко обнаружить. Как минимум, на вашем сайте должно быть название отеля, местоположение, контактная информация и ночные тарифы. Небольшие отели часто привлекают гостей, ищущих более индивидуальный подход, поэтому вы можете удовлетворить это, добавив определенную информацию на свой сайт. Что бы вы ни размещали на своем сайте, убедитесь, что он точный и актуальный. Устаревший сайт сделает ваш отель неактивным или непрофессиональным, что может повредить вашему бизнесу.
  • Фотографии недвижимости. Гости захотят увидеть, где они остановятся. Включите фотографии комнат, а также любые живописные виды, которые могут быть поблизости.
  • Биографическая информация о вас. Сделайте ваш сайт более личным, разместив себя на сайте. Если сотрудники готовы, вы можете включить их. Это обеспечит вид персонального обслуживания, которое привлекает гостей в пансионы и гостевые дома.
  • История отеля. Некоторые небольшие отели расположены в исторических домах. Если это так, вы привлечете определенный рынок энтузиастов истории, и вы могли бы удовлетворить это, предоставив полную историю здания и его окрестностей.
  • Любые специальные продажи или предложения, которые предлагает ваш отель.
  • Списки и описания близлежащих достопримечательностей. Если вы находитесь поблизости от каких-либо туристических мест, рекламируйте эту информацию. Это сделает ваш отель удобным местом для путешественников.
  1. Размещайте объявления на туристических сайтах, таких как Expedia, Viator или Hotels.com. Эти сайты и другие предназначены для людей, чтобы найти отели и туристические направления. Размещая рекламу на этих сайтах, вы будете привлекать гостей со всей страны и, возможно, даже из других стран.
  2. Оставьте брошюры в остановках отдыха на автомагистралях между штатами. У большинства остановок отдыха есть области с брошюрами и туристической информацией. Обратитесь в местную торговую палату, чтобы узнать, как вы можете получить свои брошюры в этой куче. Небольшие отели иногда являются неожиданным решением для путешественников. Рекламируя таким образом, вы захватите этот потенциальный рынок.
  3. Предложение сделок или спец. Групповые скидки, бесплатный завтрак и низкие тарифы на несколько дней — хороший способ привлечь клиентов с ограниченным бюджетом. Убедитесь, что вы рекламируете любые предложения, которые вы предлагаете на вашем сайте. Также убедитесь, что вы все равно сможете покрыть все свои операционные расходы, предлагая скидки.
  4. Проводить мероприятия. Такие мероприятия, как свадьбы и деловые встречи, принесут вам много гостей. Если у вас есть только несколько небольших комнат, это может быть невозможно. Однако даже в небольшом отеле может быть достаточно места для проведения подобных мероприятий. В то время как у вас, вероятно, не будет места для большой бизнес-конференции, для бизнеса все чаще отправляют нескольких руководителей или менеджеров на более интимные встречи. Гостевой дом в небольшом городке может стать идеальным местом для такого рода мероприятий. Рекламируйте на своем веб-сайте и других туристических сайтах, что вы открыты для проведения мероприятий, и предложите участникам специальные тарифы.
  5. Партнер с местным бизнесом. Небольшие отели часто работают рядом с местными достопримечательностями. Воспользуйтесь этим, имея эти достопримечательности, которые помогут вам рекламировать. Свяжитесь с менеджерами местных парков, исторических мест, ресторанов и театров и узнайте, можете ли вы договориться о какой-то сделке. Предложите разместить брошюры для их привлечения в вашем лобби, если они рекомендуют ваш отель путешественникам. Таким образом, вы можете подобрать путешественников, которые, возможно, не видели других ваших рекламных объявлений.
  6. Убедитесь, что у всех гостей отличный опыт. В дополнение к другим методам рекламы, сарафанное радио будет иметь решающее значение. Все ваши гости могут рассказать друзьям и родственникам о вашем отеле, опубликовать об этом в социальных сетях и просмотреть его в Интернете. Вы хотите сделать все возможное, чтобы этот отзыв был положительным. Даже один недовольный гость может навредить вашему бизнесу, если он подключится к Интернету. Если вы решите показать каждому гостю прекрасное время, вы установите лояльность клиентов, что даст вам отличную рекламу.
  7. Развивайте повторный бизнес. Прошлые гости, которые наслаждались своим пребыванием, являются отличным источником для будущего бизнеса. Помимо предоставления им хорошего обслуживания во время их пребывания, есть несколько методов, которые вы можете использовать, чтобы побудить прошлых гостей вернуться.
  • Настройте список адресов электронной почты. С помощью списка рассылки вы можете сообщить бывшим гостям о сделках и специальных предложениях, которые вы предлагаете. Лучше позволить гостям подписаться на этот список, чем просто отправлять электронные письма всем, кто остался. В противном случае вы рискуете раздражать людей и фактически можете отогнать повторный бизнес.
  • Вознаграждение за повторный бизнес, предлагая специальные предложения бывшим гостям. Есть много способов сделать это. Вы можете предоставить гостям скидки на их второе пребывание или предложить одну ночь бесплатно после установленного минимума ночей. Вы также можете установить систему начисления баллов, чтобы гости могли накапливать баллы и заключать сделки таким образом.
  • Ответить на отзывы клиентов. Несколько туристических сайтов позволяют отелям отвечать на отзывы клиентов. Вы должны воспользоваться этим и ответить как на хорошие, так и на плохие отзывы. Это покажет гостям, что вы серьезно относитесь к их мнению, и они могут быть более готовы вернуться. Это также покажет потенциальным гостям, что вы привержены хорошему обслуживанию клиентов.
Оцените статью
Бизнес идеи, заработок в интернете
Добавить комментарий

error: Копировать запрещено